El secreto de nuestra sidra Rubí está en las propias manzanas de carne roja de nuestra plantación en Renedo de Piélagos (Cantabria). Las manzanas se recogen y seleccionan cuidadosamente. Su mayado y prensado es manual y fermenta siguiendo el método tradicional. Una vez acabado, la botella duerme por varios meses hasta que esta lista para su consumo.
Notas de cata:
Burbuja fina y elegante, color rojo rubí limpio y brillante.
Aromas intensos a frutos rojos.
Dulce, acidez chispeante y equilibrada.
Edición limitada a la cosecha 2021.